Receitas de Cataplanas

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Restaurantes onde pode saborear as nossas receitas

Cataplana de Mexilhões

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Portugal
2 Kg de Mexilhões 1 cebola grande 200g de tomate maduro 4 dentes de alho 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento amarelo 1 dl de azeite 1 folha de louro 1 copo de vinho branco sal, pimenta e salsa q.b. ... Ver mais »

Cataplana de tamboril, camarão e lagosta

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Portugal
400 gr tamboril 400 gr amêijoas 8 un camarão médios descascados e sem tripa limpa 1 un lagosta 600 a 800 gramas 2 tiras pimento verde 2 tiras pimento vermelho 1 un tomate maduro ou tomate em lata 3 un cebolas grandes 3 dentes alho q.b. coentros q.b. azeite q.b. ma ... Ver mais »

Cataplana de polvo com batata-doce

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Portugal
1 polvo inteiro 5 batatas doces 100 g toucinho magro cortado em cubos 1 Cebola grande 1 Pimento Vermelho 1 Pimento Verde 2 Dentes de alho laminados 1 Malagueta 1 Folha de Louro 1 dl Azeite 1dl dde caldo de cozedura do polvo 1/2 copo de Vinho Branco Colorau. Coe ... Ver mais »

Cataplana de Polvo

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Portugal
1 polvo inteiro limpo 700 g de batatas 1 cebola e 3 dentes de alho 100 g de bolbo de funcho 1 cenoura 1 pimento vermelho e 1 malagueta 250 g de tomate pelado em conserva 1 dl de azeite 50 ml dl de caldo de cozedura do polvo 1 raminho de coentros Sal e pimenta-preta q.b ... Ver mais »

Cataplana de bacalhau

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Portugal
500 g de bacalhau demolhado 500 g de amêijoas limpas 8 batatas médias para cozer 1/2 Pimento Vermelho 1 curgete 2 cebolas 1 folha de louro Vinho branco q.b. Azeite extravirgem q.b Margarina q.b. Salsa e coentros q.b. Sal e pimenta preta em grão q.b. ... Ver mais »

Frango na Cataplana

: Receitas de: Aves
:Receitas de: Portugal
1 limão 1 frango 3 a 4 dentes de alho 1 colher de sopa de colorau 1 colher de café de cominhos em pó sal pimenta 300 g de chalotas 50 g de bacon 1 lata de tomate cortado em pedaços 50 g de manteiga 1 ramo de salsa 1 folha de louro ± 2 dl de vinho branco ... Ver mais »

Cataplana de porco à Alentejana

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Portugal
800 g carne de porco cortada em cubos pequenos 500 g ameijoas frescas 6 dentes de Alho 2 Cebolas 1 dl Azeite 3 dl Vinho Branco 2 colheres de sopa de massa de pimentão doce 1 colher de chá de colorau 50 g Toucinho 100 g Chouriço Azeitonas Verdes sem caroço 1 ramin ... Ver mais »

Cataplana de corvina

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Portugal
4 postas de peixe (corvina, tamboril, safio, arraia) 500grs de camarão 4 cebolas médias 2 tomates 4 dentes de alho 1 pimento vermelho 1 pimento verde 500grs de batatas cortada as rodelas 1 folha de louro Salsa Azeite Sal 1 dl Vinho branco ... Ver mais »

Cataplana de Cherne

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Portugal
500 gr de lombos de cherne já arranjados e sem espinhas 300 gr de amêijoas de boa qualidade 6 mexilhões meia casca 3 tomates bem maduros 2 cebola grande 4 dentes de alho 1 pimenta malagueta Salsa Coentros 2 colheres de sopa de azeite Sal ... Ver mais »

Cataplana de Tamboril

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Algarve Portugal
Para confecionar este prato, é necessário possuir uma panela chamada cataplana. Se não tiver, pode usar uma panela grande com tampa. 500 g tamboril 500 g batatas 500 g cebolas 500 g tomate Pimento verde 1 dl azeite 30 g miolo de mexilhão 150 g camarões 125 g miolo de berbigão 1/2kg ... Ver mais »

Cataplana de Tamboril

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Algarve Portugal
Tamboril às postas 500 g Miolo de camarão 300 g Pimento vermelho 1/2 Pimento verde 1/2 Batatas médias 4 a 5 400 g Tomate pelado 2 Cebolas grandes 5 Dentes de alho grandes 1 Raminho de coentros Azeite e vinho branco Sal grosso e piri-piri. ... Ver mais »

Cataplana à Algarvia

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Algarve Portugal
1 folha de louro 1 ramo de salsa 100 g de cebola em rodelas 100 ml de azeite 150 g de amêijoas 150 g de camarão cru descascado 150 g de tomate maduro (sem pele e sem sementes) 200 g de batatas 200 g de lombos de tamboril 200 g de pargo limpo e sem espinhas 3 dentes de alho esmagados 40 ... Ver mais »

Amêijoas na Cataplana

: Receitas de: Frutos do mar (mariscos)
:Receitas de: Portugal
1 kg de amêijoas 3 cebolas 150 g presunto 150 g fiambre 150 g chouriço 50 g de manteiga colorau, piri-piri, salsa picada q.b. ... Ver mais »

Cataplana de Marisco

: Receitas de: Frutos do mar (mariscos)
:Receitas de: Portugal
patas de sapateira congeladas camarão descascado gambas mexilhão ameijoas 1 lata de tomate já cortado 1 pimento vermelho 1 pimento verde azeite vinho branco piripiri colorau louro coentros cebola ás rodelas alho picadinho sal e pimenta. ... Ver mais »