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Muamba de galinha à moda da Tia Manela
: Receitas de: Carne:Receitas de: Angola
3 colheres de sopa de azeite 1 cebola grande picada 4 beringelas cortadas aos quadrados 4 courgettes cortadas aos quadrados 1/2 Kg de quiabos cortados ás rodelas 1 frango do campo ou galinha cortado aos bocados e temperado com sal 2 colheres de chá de óleo de palma piri-piri ... Ver mais »
Muamba de galinha
: Receitas de: Carne:Receitas de: Angola
1 galinha do campo 600 grs de dendéns 300 grs de quiabos tenros gindungo q.b. sal q.b. 1 dl de azeite 2 dentes de alho 2 cebolas médias 350 grs de abóbora carneira ... Ver mais »
Kissuto Rombo (cabra assada com alho e suco de limão)
: Receitas de: Carne:Receitas de: Angola
3 dl de vinho branco 1 cabrito tenrinho gindungo q.b. 10 dentes de alho sumo de 2 limões 2 paus médios de loureiro 2 dl de azeite sal q.b. 1 colher de chá de pimenta branca (fac.) ... Ver mais »
Bifes de Veado
: Receitas de: Carne:Receitas de: Angola
500 grs de lombo de veado 4 dentes de alho sal q.b. gindungo q.b. 1 folha de louro 2 colheres de sopa de azeite 100 grs de banha 1 limão ... Ver mais »
Sosaties (espetinho Sul-africano de carne de cordeiro com damasco)
: Receitas de: Carne:Receitas de: África do Sul
1 xícara (240ml) de iogurte natural 2 colheres (chá) de curry 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola grande 1 xícara (200 g) carne de cordeiro cortada em cubos 350 g de damascos secos 8 espetos ... Ver mais »
Bredie (ensopado de Cordeiro Sul Africano)
: Receitas de: Carne:Receitas de: África do Sul
1,6 kg de carne de cordeiro cortada em pedaços 2 colheres (sopa) de farinha 1 colher (sopa) de óleo vegetal 1 cebola picada 1 kg de tomate fresco picado 1 colher (chá) de sal Pimenta-do-reino moída na hora 6 grãos de pimenta branca 2 folhas de louro ... Ver mais »
Molho de Madioca
: Receitas de: Carne:Receitas de: Ilha de São Nicolau Cabo Verde
1Kg carne de carneiro, porco ou frango 1kg de mandioca cortada em cubos 1Kg de banana verde cortada em fatias 1Kg de batata cortada em cubos 1 cebola grande picada 2 tomates grandes batidos 3 colheres (sopa) de azeite 2L de água sal a gosto ... Ver mais »
Djagacida
: Receitas de: Carne:Receitas de: Cabo Verde
1 Cebola grande picada 100gr de toucinho com pouca gordura 1 Colher (sopa) de banha 1 folha de louro 2 dentes de alho picados 2 fatias de abóbora 2 folhas de couve 1 chávena (chá) de favona cozida por 1 hora em água 2 chávenas (chá) de farinha de milho 4 chávenas (c ... Ver mais »
Sarabudja
: Receitas de: Carne:Receitas de: Cabo Verde
250 g de carne de vaca com ossos 250 g tripas de porco 100 g de courato de porco 2 Cebolas 1 Pimentão 3 Dentes de alho picados 1 Cubo caldo de carne (Knorr) 1 Chávena de farinha de trigo 1 Chávena de carolo de milho Sal q.b. Pimenta q.b. ... Ver mais »
Modje Manel Anton (cabrito)
: Receitas de: Carne:Receitas de: Ilha de São Nicolau Cabo Verde
1 Kg de carne (geralmente cabrito) 3 dentes de alho 2 cebolas 2 tomates 2 folhas de louro Pimenta q.b. Piripiri q.b. (malagueta) 300 g de banana verde cortada aos cubos 300 g de batata cortada aos cubos 200 g de mandioca cortada aos cubos 200 g d ... Ver mais »
Gigoti (xerém)
: Receitas de: Carne:Receitas de: Cabo Verde
1Kg de carne de porco 1 couve 400 g de mandioca 1 folha de louro 2 cebolas em rodelas 2 colheres (de sopa) de banha 1dl de vinho branco Vinagre q.b. sal q.b. ... Ver mais »
Cabrito com Inhame
: Receitas de: Carne:Receitas de: Cabo Verde
500 grs de inhame 2 tomates médios 600 grs de cabrito 1 cebola grande 3 cravinhos-da-índia 2 dentes de alho 2 dl de vinho branco 1 folha de louro piripiri q.b. sal q.b. 1 dl de azeite ... Ver mais »
Carne de Porco à Portuguesa
: Receitas de: Carne:Receitas de: Portugal
300gr de carne de porco em cubos 6 batatas médias 1 colher de sobremesa de massa de pimentão sal e pimenta q.b. 1 folha de louro 1/2 copo de vinho branco 2 dentes de alho azeite q.b. 12 azeitonas pretas descaroçadas 4 colheres de sopa de Pickles grosseiramente picados 1/2 molho de coent ... Ver mais »
Cuy (porco da índia) picante
: Receitas de: Carne:Receitas de: Ancash Peru
4 porquinhos da índia 12 dentes de alho Sal Pimenta cominho 4 batatas 4 pimentas amarelas 3 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de pasta ají panca ¼ xícara de amendoim torrado e esmagado 3 colheres de sopa de caldo de carne ... Ver mais »
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