Brochettes de Ternera Con Salsa de Maní

limpie la carne, eliminando la grasa y los nervios, y córtela en tiras finas (de 2 cm. de ancho y por el largo que le de el trozo de carne). pinche los trozos de carne en 8 palillos para brochettes, si son largos pínchelos en transversalmente, para no cortarlos. mezcle el aceite, la miel y la salsa de soja en el bol pequeño.
en una plancha o parrilla con un poco de aceite, coloque las brochettes y píntelas con la mezcla de aceite. aselas a fuego medio durante 12 min., rotándolas y rociándolas con el aceite de vez en cuando.
para preparar de la salsa de maní la olla pequeña ponga la manteca, la salsa de soja, el agua y la salsa de guindilla y caliéntelo todo a fuego medio, unos 7 a 10 min. revolviéndolo con una cuchara. sirva las brochettes calientes con la salsa de maní.

se pueden acompañar con arroz blanco.