Preparação

Numa frigideira, refogue a cebola no azeite, até esta ficar translúcida.

Junte os cogumelos e continue a refogar eles murchem um pouco.

Numa tigela, misture a farinha de grão de bico com a água e bata, até chegar a uma textura lisa.

Acrescente o preparado na frigideira e frite camada fina do omelete.

Vire o omelete quando dourar.

Sirva quente, acompanhado de uma salada de alface! Bom apetite!

Ingredientes

  • 1/2 copo de Farinha de Grão de Bico
  • 2/3 copo de água morna
  • 1 cebola média picada
  • Cogumelos cortados ao meio (por volta de 200 gramas)
  • 1 colher de chá de sal
  • Pimenta do reino (opcional)
  • 2 colheres de mesa de Levedura de Cerveja (opcional)
  • 1/2 colher de chá de fermento químico (opcional)