Preparação

numa caçarola funda colocar azeite, 3 dentes de alho esmagados e 1 folha de louro. deixar o azeite aquecer bem e juntar a couve já cozida (em água e sal), bem escorrida. atenção que costuma saltar o azeite quando se coloca a couve. a couve deve ser cozinhada em lume brando para não pegar e devemos ir mexendo sempre. quando estiver macia juntar a farinha e o vinagre, envolver bem, sempre a mexer e a provar de sal. É óptimo para acompanhar qualquer prato e deve ser servido logo após concepção (para não secar).

Ingredientes

  • couve cortada como caldo verde
  • azeite q.b.
  • 1 folha louro
  • 3 dentes alhos
  • farinha q.b.
  • vinagre q.b.
  • sal