Preparação

lave e escorra todos os legumes. coloque um tacho ao lume com água temperada de sal e deixe os legumes cozerem. escorra-os muito bem no final da cozedura.


numa frigideira, coloque o azeite e deixe aquecer. adicione o alho e deixe alourar. de seguida, adicione os legumes escorridos, envolva muito bem e deixe saltear.


sirva como acompanhamento para qualquer tipo de receita.

Ingredientes

  • - 400 g de vegetais para saltear
  • - 400 g de couves de bruxelas
  • - 200 g de cenouras parisienses
  • - 1 dl de azeite
  • - 2 c. sopa de alho picado congelado
  • - sal e pimenta q.b.