Preparação
levar a margarina e o azeite ao lume.
juntar o arroz até deixar absorver a gordura.
juntar a água, na proporção de 800 a 850gr. temperar com sal. juntar a folha de louro e dente de alho esmagado com a casca.
deixar cozer aproximadamente 10 minutos em lume forte, reduzir para o mínimo e deixar cozer mais 10 minutos.
juntar o arroz até deixar absorver a gordura.
juntar a água, na proporção de 800 a 850gr. temperar com sal. juntar a folha de louro e dente de alho esmagado com a casca.
deixar cozer aproximadamente 10 minutos em lume forte, reduzir para o mínimo e deixar cozer mais 10 minutos.
Ingredientes
- arroz agulha: 500 gr
- alho fresco: 1 dente
- louro: 1 folha
- Água: 850 gr
- sal: 30 gr
- azeite: 50 gr
- margarina: 50 gr
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