Preparação

caliente una sartén grande y agregue el aceite de oliva, la mantequilla, la cebolla y rehogar de 3 a 4 minutos, a continuación, agregue la canela, la sal y la pimienta.
añadir el camote cocido cortado en dados y saltee hasta que se dore ligeramente. si lo desea, mézclela con el perejil antes de servir.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla grande pelada, en rodajas
  • 1/4 cucharadita de canela
  • pizca pimienta
  • sal y pimienta al gusto
  • 5 camotes medianos, cocidos, pelados, y cortados en dados
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado, opcional