Preparação
cortar la calabaza en trozos grandes y colocarla con la cáscara hacia arriba en una cacerola. agregar el piloncillo, sal y agua hasta hervir. después se tapa y se deja cocinar a fuego lento 3 horas o cuando la miel esté espesa y obscura.
opcional: puede utilizar camote en lugar de calabaza.
opcional: puede utilizar camote en lugar de calabaza.
Ingredientes
- calabaza: 1 mediana
- piloncillos: 3 piezas
- sal: 1 pizca
- azúcar: 1 taza
- agua: 1/2 taza
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