Preparação

tempere o frango com a cebola, o alho amassado, a pimenta e o sal. aqueça o azeite, acrescente o frango e mexa até dourar.
Adicione um pouco do caldo de galinha e cubra, quando secar, outra colher de sopa do caldo e assim por diante até que esteja totalmente cozido e dourado.
adicione os tomates cortados em pedaços pequenos e deixe formar um pequeno molho.
Sirva com arroz e feijão (feijão).
dicas
adicione pequenas quantidades de líquido de cada vez para que o frango cozinhe, mas dourar ao mesmo tempo.
o tomate é opcional, pode ser deixado sozinho com o líquido liberado pela carne.

Ingredientes

  • 1 kg. frango cortado em pedaços
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 2 tomates maduros médios
  • 1 pimenta verde
  • caldo de frango
  • azeite
  • Sal