Preparação
Descasca as verduras, mandioca, batata-doce, banana verde, inhame vermelho ou branco, batata (inglesa) ponha-se num tacho o peixe previamente limpo. Primeiro vai as verduras e por cima o peixe. Ponha-se alho picado, cebola picada, um ou dois dentes de malagueta, louro, cobre-se de água, sal e um pouco de azeite de oliva
Ingredientes
- Peixe a escolha
- batata doce
- mandioca
- banana verde
- malagueta q.b
- azeite doce
- inhame
- batata inglesa
- agua
- cebola
- coentre para quem gosta
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