Preparação
Numa panela coloque as carnes, a cebola, as fervuras e a água. Leve para ferver em fogo médio e cozinhe até que as carnes comecem a amolecer. Adicione as bananas e continue cozinhando até que os pedaços estejam parcialmente macios. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe a sopa um pouco mais até que todos os ingredientes estejam macios. Sirva em porções individuais e regue com a cebola picada e o coentro por cima.
Ingredientes
- 10 copos de água
- 1 libra de costela e rabo de boi
- 1 ramo de cebola branca
- 1 Colher de Sopa. coentro picado
- 1 Colher de Sopa. salsinha
- 2 bananas-da-terra verdes, cortadas em pedaços
- Sal e pimenta a gosto
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