Preparação

ralle gruesamente la zanahoria, póngala en una ensaladera, eche sal y riegue de mayonesa. mas allá las capas se suceden como sigue: pescado, mayonesa; cebolla picada, mayonesa; yemas de huevo picadas y saladas, mayonesa; claras de huevo picadas y soladas, mayonesa. encima puede distribuir verdura a modo de adorno, o hacer con ella una capa, digamos, entre las yemas y la de claras de huevo. la ensalada se corta en raciones como una torta, o se la sirve en ensaladeras.

Ingredientes

  • zanahoria hervida,
  • salmón ( u otro pescado al gusto de usted ),
  • cebolla,
  • huevos duros,
  • sal,
  • mayonesa a necesidad