Preparação

elaboración:

hacer un refrito con la cebolla y el ajo, licuar los pimientos, tomates, caldo de pollo y el culantro y agrega al refrito. sazonar con sal y pimienta.

las presas de la gallina colocarlas en el refrito y cocina hasta que queden suaves.

servir bien caliente, acompañado del arroz y el maduro frito.

Ingredientes

  • ingredientes:
  • - 4 presas de gallina
  • - 2 pimientos verdes picados
  • - 3 tomates
  • - 1/2 cubo de caldo de pollo
  • - 2 cucharadas de culantro
  • - 1/4 de taza cebolla blanca
  • - 5 tazas de arroz amarillo
  • - 3 maduros frito
  • - sal y pimienta.