Preparação

As bananas verdes devem ser descascadas e cortadas nas pontas, dando alguns cortes superficiais na casca, cortadas em rodelas de mais ou menos cm.

Coloque um recipiente em fogo moderado para dourar as bananas verdes.

Seguidamente coloque-as sobre uma superfície plana e amasse até que ganhem a forma e leve de volta ao óleo até que terminem de dourar e fiquem crocantes.

Numa tigela misture muito bem o sal, pimenta e pepino.

Coloque sobre os patacones e sirva quente e pode ser servido com café preto

Ingredientes

  • - 4 bananas verdes
  • - 1/2 xícara de óleo
  • - 1/2 colher de chá de pepino
  • - 1/2 colher de chá de pimenta
  • - 8 colheres de sopa de açúcar.