Preparação
sancochamos los camotes en una olla aparte. luego, llenamos una olla grande con agua. cuando el agua empiece a hervir, agregamos la carne, acompañada de las zanahorias cortadas, la col partida en cuatro, el nabo grande cortado en trozos, los poros, la cebolla cortada y sal al gusto. luego de cocer las verduras, agregamos al caldo el arroz, las papas peladas, las yucas peladas, los choclos y el apio cortado. sancochamos estos ingredientes. cuando estén bien cocidos los sacamos del caldo y los colocamos en una fuente. agregamos a la fuente los camotes previamente sancochados. por último, servimos las verduras sancochadas y la carne cortada en trozos grandes en un plato hondo. podemos acompañar este plato con salsa criolla.
Ingredientes
- 1 kilo de carne de pecho de res
- 250 gramos de arroz
- 6 papas blancas
- 6 camotes
- 3 choclos en mitades
- 3 ramas de apio
- 3 yucas peladas
- 2 zanahorias
- 2 poros
- 1 nabo
- 1 cebolla
- 1 col
- sal
Comentários ( 0 )