Preparação

Separe em uma bacia o polvilho azedo.
Leve ao fogo uma panela com o leite, o sal e a margarina. Aguarde ferver.
Junte essa mistura ao polvilho. Sove até a massa ganhar consistência.
Acrescente os ovos e continue sovando. Por último acrescente o queijo já ralado e misture bem. Unte as mãos e enrole em pequenas bolinhas. Disponha os pães em uma forma e coloque um pouco de queijo por cima. Depois, asse em forno convencional a 180ºC por 30 minutos.
Sirva quente!

Ingredientes

  • 1 kg de polvilho azedo
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
  • 5 ovos
  • 2 copos de leite
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ queijo médio meia cura ralado (de preferência Canastra)