Preparação

Depois do frango arranjado, abre-se ao meio e tempera-se com os alhos pisados com sal, sumo do limão e a pimenta.
Põe-se o frango numa tigela e rega-se com o leite de coco.
Deixa-se neste tempero cerca de 3 horas, virando de vez em quando. Leva-se a grelhar no carvão e de vez em quando pincela-se com a marinada.
Depois do frango coradinho, corta-se aos bocados.
Sirva quente.
Acompanhe com uma salada e arroz branco.

Ingredientes

  • 2,5 dl de leite de coco de garrafa
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 frango com 1 kg
  • 3 dentes de alho
  • sumo de 1 limão