Preparação

Ferve-se um pouco de água com sal e junta-se os mariscos para amolecê-los por apenas três minutos, assim como as bananas são fritas em rodelas e depois amassadas ou amassadas.
Frita-se então a cebola, junta-se o alho e tempera-se a ají panca com sal e pimenta e junta-se o marisco e o pimentão amarelo, depois a banana amassada com um copo de água deve ficar bem suculenta.

Ingredientes

  • • 1 quilo de frutos do mar
  • • 5 bananas verdes
  • • 200 gramas de cebola picada
  • • cinco dentes de alho moídos
  • • três colheres de sopa de ají panca
  • • dois chili amarelo, picado
  • • Sal e pimenta a gosto