Preparação
De véspera põe-se o grão de bico a demolhar em água temperada com um pouco de sal grosso.
No dia escorre-se o grão de bico, seca-se muito bem num pano de cozinha. Leva-se uma frigideira ao lume com óleo e piripiri a aquecer.
Frita-se o grão de bico.
Depois de frito retira-se o grão de bico, põe-se a escorrer em papel absorvente e polvilha-se com sal fino.
No dia escorre-se o grão de bico, seca-se muito bem num pano de cozinha. Leva-se uma frigideira ao lume com óleo e piripiri a aquecer.
Frita-se o grão de bico.
Depois de frito retira-se o grão de bico, põe-se a escorrer em papel absorvente e polvilha-se com sal fino.
Ingredientes
- 300 grs de grão de bico
- piripiri q.b.
- sal q.b.
- óleo para fritar q.b.
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