Preparação
ferva a carne de porco em água e sal por 25 minutos. em seguida, moa uma parte e corte outra. Prepare o molho com o alho amassado, azeite, cominho, pimenta, uma cebola picada e suco de limão. Junte o assado e as batatas pré-cozidas e cortadas em cubinhos, acrescente também um pouco de caldo de carne. mexa e adicione o amendoim torrado e moído; Despeje o óleo e sirva acompanhado de mote.
Ingredientes
- 1 quilo de batata branca
- 500 gramas de porco
- 200 gramas de pimenta chili moída
- 150 gramas de amendoim torrado e moído
- 100 gramas de alho picado
- 100 gramas de cebola
- 2 limões
- 1 xícara de caldo de carne
- óleo
- cominho
- sal e pimenta
Comentários ( 0 )