Preparação
Misturar a carne moída com o arroz, cebola, salsa, endro e o ovo. Formar bolinhos, passar na farinha de trigo. Numa frigideira grande, em fogo alto, ferver o suco de tomate misturado com a água. Baixar bem o fogo, deixar cozinhar e juntar a manteiga. Com cuidado, colocar os bolinhos de carne, tampar a frigideira e deixar cozinhar, em fogo baixo, por 45 minutos.
Ingredientes
- 1 colher(sopa) de cebola picada
- ½ colher (sopa) de endro (aneto)
- 2 colher(sopa) de salsa picada
- 2 colher(sopa) de manteiga
- 2 chávena de suco de tomate
- 1 chávena de arroz cozido
- 4 chávena de água
- 750 gramas de carne moída
- Farinha de trigo
- 1 ovo
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