Preparação
Passar no multiprocessador o filé de peixe cru, bem lavado. Lavar bem a farinha de quibe e deixar de molho por minutos. Misturar os temperos e tornar a passar no multiprocessador com o peixe e a farinha de quibe bem espremida. Fazer as bolinhas e achata-las. Fritar em óleo bem quente e seca-los em papel absorvente.
Ingredientes
- Pimenta verde sem ardor e cheiro verde também passados no liquidificador
- 4 cebolas grandes passadas no liquidificador
- 500 gramas de farinha quibe
- 1 quilo de filé de pescada
- Sal a gosto
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