Preparação

preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem (molhar com três colheres de água fria, depois dissolver em meia xícara de água fervente). misturar o leite com o creme de leite e o açúcar. levar ao fogo, mexendo até o ponto de fervura (não deixar ferver). retirar do fogo, acrescentar a gelatina dissolvida, misturando bem. colocar em fôrma para pudim, ou forminhas umedecidas com água, e levar à geladeira por 12 horas. desenformar e servir com calda de açúcar queimado ou calda de alguma fruta.
rendimento: 6 pessoas

Ingredientes

  • 800g de creme de leite fresco
  • 1 copo de leite
  • 200g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de gelatina sem cor e sem sabor
  • 1 colher (chá) de baunilha ou café solúvel para perf