Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºgraus.

Enquanto isso, tempere o peixe com alho, sal, limão e reserve-o.

Prepare a assadeira, na sequência: tomate, batatas – salpique sal e pimenta do reino, peixe, pimentões, cebola e salsinha.

Leve ao forno por 40 a 50 minutos.

Coloque as azeitonas quase no final

Polvilhe com salsinha picada e sirva quente. Bom apetite!

Ingredientes

  • 300gr a 500gr de badejo
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 2 a 4 batatas
  • 2 cebolas médias
  • 1 limão
  • Alho a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeitonas a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Pimenta do reino a gosto