Preparação

cozinhe as batatas em água salgada
tire-os e passe-os pelo processador de alimentos
adicione os ovos, a manteiga, a salsa.
vestir.
misture com o bacalhau e prepare os croquetes
passe pela farinha, ovo batido e pão ralado
Frite
sirva com cebola frita e molho de tomate

Ingredientes

  • - 800 gms. bacalhau dessalgado cozido e desossado
  • - 500 gms. batatas descascadas
  • - 150 gms. de manteiga
  • - sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada
  • - 80 gramas de farinha
  • - 1 ovo batido
  • - 50 gramas de pão ralado
  • - 5 colheres de sopa de óleo
  • - 1 colher de sopa de salsa picada
  • - 3 ovos