Preparação
Introduza tudo em frio na cataplana, começando por criar camadas.
Feche a cataplana
Deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos.
Feche a cataplana
Deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos.
Ingredientes
- Galinha do campo,
- chouriço,
- batata doce,
- grão de bico,
- peras,
- tomilho
- 1 colher de sopa de aguardente de medronho.
- Azeite
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