Preparação

Bata bem os ovos, até obter um creme claro e fofo. Adicione a manteiga, o açúcar, o suco de limão e misture bem. Em seguida, adicione a farinha e o sal. Misture e deixe descansar um pouco. Role muito fino; trabalhando com um pouco de massa de cada vez. Mantenha a massa restante coberta. Corte a massa em tiras de aproximadamente 3 x 1. Faça um corte no centro da tira; pegue uma extremidade e dobre e torça através da fenda. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, depois de fritar em óleo quente levemente dourado dos dois lados.

Ingredientes

  • 2 copos de farinha
  • 6 gemas de ovo
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de sal