Preparação

coloque o bolo em uma bandeja que pode ir do forno à mesa, cubra com licor e geléia do sabor desejado, coloque o sorvete por cima, cubra tudo com as claras batidas a ponto de merengue bem compacto, colocado em um bico de boca larga e listras formando nervuras.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve ao forno bem quente por alguns minutos ou até que o merengue esteja dourado. sirva imediatamente.

Ingredientes

  • um quilo de sorvete de baunilha moldado em forma de tijolo
  • um retângulo de bolo de baunilha com dois centímetros de espessura e mais largo que o sorvete
  • quatro claras de ovo
  • cem gramas de açucar em pó
  • uma colher de sopa de licor
  • geléia a gosto