Preparação

limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o.
lave os pimentos e asse.
retire as sementes e a pele dos pimentos, após assados, e corte-os em tiras.
corte os ovos, previamente cozidos em água e sal, às rodelas. pique o alho, a cebola e a salsa.
numa saladeira disponha por camadas alternadas o bacalhau, os pimentos e o ovo.
regue com azeite e vinagre.
polvilhe com alho, cebola e salsa picada.
tempere com sal e pimenta e sirva.

Ingredientes

  • 6 postas de bacalhau
  • 4 pimentos
  • 4 ovos cozidos
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 4 dentes de alho
  • 250 gramas de cebola
  • pimenta (q.b.)
  • salsa (q.b.)
  • sal (q.b.)