Preparação
picar la cebolla y el ajo en aceite, agregar los frijoles machacados, el caldo y una dos ramitas de epazote incorporar la sal y dejar hervir durante diez minutos y servir. el epazote le otorga un sabor alimonado y aunque se trate de un plato básico de la cocina mexicana es de un sabor muy especial.
Ingredientes
- 2 dientes de ajo;
- 1 cebolla;
- 4 tazas de frijoles negros;
- 2 tazas de caldo de frijol;
- epazote;
- sal;
- aceite.
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