Preparação

os melhores miudezas, são os de coração, menos gordurosas e, se possível, de animais jovens. embeba em leite morno ou deixe marinar com suco de limão e folhas de louro. Asse por 40 minutos bem dourado e com bastante sal.

Ingredientes

  • miudezas de vaca
  • leite
  • limão
  • louro