Albóndigas

poner el una fuente la carne picada, el queso rallado, los condimentos a gusto y los huevos enteros, luego unir y mezclar.

se hacen las albóndigas esféricas, de unos tres centímetros de diámetro, sobre la mano enharinada.

se prepara luego una salsa abundante de tomates y cebolla, de acuerdo con su gusto y costumbre, en una ollita, sobre la cual se van colocando las albóndigas, las que se cocinan a fuego muy lento, en dicha salsa, durante 30 minutos aproximadamente.